本报讯 记者惠庆莲 陈茜 发自陕西 近日，国务院食品安全委员会印发《关于表彰全国食品安全工作先进集体和先进个人的决定》， 陕西省汉中市市场监管局以“四个最严”要求为遵循，严防严管严控食品安全风险，着力构建食品安全社会共治格局，汉中辖区食品安全形势稳定向好，连续多年未发生重大食品安全事件，食品安全满意率持续提升，确保了群众舌尖上的安全，被国务院食品安全委会授予全国食品安全工作先进集体称号。

一、坚持问题导向，深入开展食品安全风险隐患排查

近年来，汉中市市场监管局坚持一年一个主题，将既往的阶段性“运动式”治理升级为制度性长效治理，全面排查梳理食品安全风险隐患并完善防控措施。每年保障食品抽检经费逾千万元，年食品监督抽检每千人4份，问题发现率保持在4%以上，不合格食品全部依法严格进行处置。扎实开展食品安全领域“三大提升”行动，排查梳理风险隐患117条，提出防控措施236条，并汇编防控手册指导基层开展工作。重拳打击食品安全违法犯罪行为，机构改革以来共查办食品安全违法案件975件，移送涉刑案件16件，发布典型案例6期29件，起到强大的震慑警示与教育引导作用。

二、创新监管手段，着力破解食品安全风险防控难点

探索推进“互联网+明厨亮灶”，实现对学校食堂食品安全的在线实时监控。全面推进信息公开，近三年对外发布食品行政处罚信息425件，抽检信息375期，“双随机”检查结果120条，食品安全预警提示53期，成功处置384件网络食品安全问题反映和舆情。2020年，探索实施食品安全风险评估及压力测试项目，汇总分析食品安全大数据20多万条，探索开发全环节食品企业风险动态评级、风险清单告知、风险警示、食品安全风险地图等措施，实现食品安全风险闭环管理，让工作“跑”在风险前面。

三、示范引领带动，构建食品安全风险群防群治格局

汉中市市场监管局加强规划，强化示范引领。先后创成镇巴、佛坪、略阳3个省级食品安全示范县和80个省级示范化基层所，建成食品安全示范街区36条。探索推进“互联网+明厨亮灶”，全市中小学食堂“明厨亮灶”率达100%。创新开展保健品“三无”（无欺诈消费、无虚假夸大宣传、无传销）社区（村）创建，命名“三无”社区（村）50个。在全省率先制定公筷公勺分餐规范地方标准，全面推广网络订餐“食安封签”“无接触配送”制度。全市投入以奖代补资金500余万元，引导和撬动4262户食品生产经营、“三小”单位改造提升。建成市食品药品检验检测中心和陕西省茶叶产品质量监督检验中心，成功创建陕西省首家国家总局科普基地。强化食品安全应急处置能力建设，连续5年举办食品安全应急演练，国务院食安办、陕西省食安委会2020年重大食品安全突发事件应急演练在汉中成功举办。  (中国食品安全报)