本报讯 陈红 记者 惠庆莲 发自陕西 冬天将至，地处高山寒冷地区的食品生产经营单位在分享秋季的收获后，就逐渐歇业了，这是通常惯例。然而，今年被打破了，市场监管局承担食品监管工作的工作人员感觉分外忙碌，工单已经排的满满的，真无分身术。我的小作坊改好了啥时候来验收？请你们来我厂给指导一下怎样布局合理？啥时间来我厂看一下，变化可大啦？……

下半年以来,宁陕县将“三大提升”纳入年度目标考核、出台配套奖补措施，召开推进大会，每月对标抓进度，促进食品生产企业与种植基地高度契合、食品经营企业换新貌。

宁陕滨海科技公司在县政府支持下，新建全套自动化、年生产规模一千万穗鲜食玉米公司，与此同时该公司建立3000亩鲜食玉米种植基地，基地的每个区域在土地垄作、播种、施肥、管护、采收、运送等环节全部在农业部门的技术指导下进行,参观过该厂的人无不称赞，这样条件下生产出来的食品哪能不放心。宁陕长春酒厂及时对其利用野生猕猴桃为原料生产果酒的生产区进行改造提升，制定合理的原料收购时段、指导农民采摘成熟果实、保持产品质量稳定。艾班卓魔芋精粉厂在申证过程中，对生产环境场所建设多次邀请食品监管人员现场指导，严格魔芋种植基地管理，保证原材料品质。正在新建的食用菌、板栗加工生产企业借鉴食品生产企业“三大提升”的成功经验，走出了一条“食品安全、生产企业、种植基地”高度关联安全链条。

家福乐、宜家2家县内较大地超市不等不靠，歇业2个月进行装修改造，培训员工食品安全知识和职业道德，为消费者提供便捷、安全放心的食品选购环境。在示范带动、监管人员的指导下、小商店也主动增添食品储存设施设备、装饰门店、以新的面貌“笑”迎顾客、小菜店、食品店已成为群众的放心店。在餐饮服务单位继入推进 “明厨亮灶”工程，全县剩余的80余户已全部完成，实行点菜“提醒”、剩菜“打包”服务，使用公筷、餐饮服务食品业服务提升也带动着就餐者文明进步。

食品小作坊在监管人员的指导下，改房子布局、铺地板、吊顶、粉刷、更换设备等忙的不亦乐乎。

坚持把查处违法行为贯穿活动始终，共完成食品抽检、检验304批次，对检验发现的10批次不合格食品及时采取召回、强制扣押措施，落实处罚到人，达到教育一片的效果。

市场监管人员经过夏天的三番五次上门动员指导，看到企业在变“新”。秋天复核时，遇到一车一车农产品运送到食品企业门口、一筐一筐搬下车称重时，看到企业员工、农民满脸洋溢着微笑。当群众放心挑选食品、对就餐单位的满意服务后，承担食品安全监管的人员在忙碌中已经忘却了初冬来临，浑身是热呼呼的！