01山药

    入秋之后脾胃渐虚，山药可以说是最养生的食材。其含有非常丰富的淀粉酶，可以有效促进吸收和消化。含有丰富的黏液蛋白，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病的功效。多吃还可以活化肌肤，让皮肤滑润有光泽。要想不破坏其营养成分，可以熬煮山药枸杞粥。

02莲藕

   俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”。莲藕的含水量高达79%，含有大量的碳水化合物，是清热凉血、缓解上火等热性病症的佳品。含有丰富的维生素C以及有多酚类物质，具有很好的美容养颜、皮肤抗氧化的作用。女性多吃可以让皮肤更加滑润亮白。莲藕具有安神清心的作用，晚上吃能够有效的改善睡眠质量，帮助进入深度睡眠状态。其大量的膳食纤维，可以加强肠胃蠕动，促进体内毒素排除、减肥的效果。莲藕的水分含量高，脆嫩、汁多，将其进行凉拌或着直接清炒，能够较好的保存其中营养物质。

03花生

    俗话说，“常吃花生能养生”。秋季保养少不了号称“长寿果”的花生。花生含有大量的脂肪，秋季可以暖胃养胃，防止胃寒。也是很好的补血食物，花生衣能够增加血小板的含量，比红枣还好用。还能降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。花生最好是连壳煮着吃，不仅容易吸收，而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效哦。

04百合

    秋季气候干燥，容易肺燥咳嗽。百合粥为润肺止咳的极品。有清心除烦、宁心安神的效果。秋吃能够帮助很好的睡眠。富含的黏液质，能促进细胞的新陈代谢。多吃皮肤不干燥，脸上皱纹少。将百合、糯米、红枣洗净，熬煮四十分钟，制成百合粥，就可以食用。

05梨

    要说最防秋燥的水果，必属它了。梨是水果中的润燥之首，当感到口鼻干燥，干咳少痰时，吃梨可立马缓解。梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。秋吃梨，能促进胃肠蠕动，排出体内有害物质。梨含有非常多的糖类和维生素，对肝脏有很好的保护作用。梨既可以生吃，也可以熟吃。清热效果最好，不妨试试冰糖炖雪梨。

06石榴

    其含有大量的石榴多酚以及花青素等天然的抗氧化成分及多种对人体有益的维生素与矿物质，它们不但能滋养肌肤，还能为肌肤补水，能让肌肤变得爽滑细嫩而有弹性。石榴还具有出色的抗菌消炎作用，它对人体内的金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌，以及痢疾杆菌等多种致病菌，都有明显抑制和消除作用，特别是能预防肠炎和气管炎。另外石榴中的抗菌成分对皮肤真菌也有明显抑制作用，常吃还能减少皮肤炎症发生。常食还可增加血管弹性，清除身体内的自由基，提高心脏功能，能有效减少心血管疾病发生。石榴最常见的吃法就是把它的果皮去掉以后直接吃里面的籽，也可將籽取出做成果汁。

07冬枣

    富含维生素等多种微量元素，为百果之冠，素有“活维生素丸”之称。冬枣中富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃能确保体内有足够的造血物质，对预防缺铁性贫血的发生大有益处。其维生素C的含量是苹果的70倍，维生素C能将Fe3+还原Fe2+，加速机体吸收铁质，在食用补铁食物的时候，吃几颗冬枣能间接的促进机体造血功效。含有丰富的糖类及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。含有丰富的维生素P、A、E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有利于维持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化。

    冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病有非常积极的辅助治疗作用。冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇。“一天三颗枣，终生不显老”常吃能帮助清除体内的自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜、抗衰老的作用。冬枣味甘、性平，入脾、胃经，脾胃虚弱、倦怠无力者，常用冬枣（干）煲汤喝有补益脾胃、滋养阴血的功效。和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

08鸭肉

    秋季是吃鸭肉的最好季节。鸭肉味甘，经常食用鸭肉，对大便干燥有缓解作用。鸭肉的脂肪不同于其他动物油，它的脂肪酸的比例是最接近理想值，能够降低胆固醇。鸭肉最有营养的吃法当然是一碗浓浓的老鸭汤。将鸭子与山药一起，是秋季进补的上佳之选。

09黄酒

    秋蟹配黄酒，驱寒正当时，秋饮首推。黄酒性热，有非常好的通经络、行血脉得功效，尤其适合秋冬季节，喝一口黄酒，经络疏通、活血驱寒。黄酒含有非常高的功能性低聚糖，能够提高免疫力和抗病力，这是葡萄酒、啤酒所无法比拟的。喝黄酒最好的方法，便是温饮。将酒加热，既可以让酒香更为浓郁，同时让药效价值最大发挥。黄酒加热时间不宜过久，三分钟即可，否则酒精挥发，反而无味。

 (特约撰稿人：刘军永)