夏粮生产期间，山西省各地降水适时适令，光温水匹配度高，有利于冬小麦生长；随着农业科技应用推广力度不断加大，田间管理措施得当，小麦生产提质增效，夏粮获得丰收。据国家统计局山西调查总队全省农作物抽样调查：2017年山西夏粮总产量27.89亿公斤，比上年增长1.42%；其中，冬小麦产量27.73亿公斤，比上年增长1.42%。全省夏粮亩产273公斤，比上年增长1.9%；其中，冬小麦亩产276.4公斤，比上年增长2%。