针对近年来食品安全形势愈加严峻的趋势，四川省将建立起食品安全预警防范系统，最大限度地将各种存在不安全因素的食品信息在第一时间公之于众。 

  据四川省食品药品监督管理局日前介绍，即将建立的食品安全预警系统是以“食品安全公共信息网络平台”为核心，公众只需要点击进入该网络平台，即可看到“注意！以下食品谨慎食用……”的信息发布。 

  为了配合该系统的有效运行，从明年起，四川省相关部门将对各地抽检数据进行收集综合，对食品农药残留、兽药残留、生物毒素、微生物等进行数据分析，通过量化分析、风险评估，最后通过系统平台综合测算出食品的合格率、食品不安全度以及危险系数，并利用公共信息网络平台向公众发布。 

  四川省食品药品监督管理局有关负责人评价说，食品安全预警制度的建立，可以改变长久以来在食品安全管理上消极被动、事后弥补的局面，从而变为积极主动、事前预防。