据了解,这种家用食安检测盒能够快速检测人们日常饮食中的大米、谷物、食用油、肉类、蔬菜、牛奶水产品等六大类食品。其中,检测项目包括农药残留速测、乳品中淀粉和麦芽糊精快速检测、表面清洁度快速检测、甲醛快速检测、大米新鲜度检测、食用油中黄曲霉毒素快速检测、盐酸克伦特罗(瘦肉精)快速检测、三聚氰胺快速检测、面粉增白剂快速检测、亚硝酸盐检测、食用油品质2合1等快速检测。

　　为什么选择这六大类食品作为检测对象?广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司董事长石松表示,选择的标准主要基于消费者最关心的食品种类、检测过程是否操作简便、快捷,以及检测方法要具有安全性。据食安科技社区食品安全服务中心运营总监黄婕介绍,用检测盒平均5分钟到8分钟就可以判读结果,不需要专业技术,适合6岁以上的小孩以及大人使用。

图为灵灵狗家用食安检测盒吸引了小朋友动手体验。

　　除了家庭检测外,快检盒还适合学校以及政府用于科普宣传和教育,尤其是食品安全宣传周活动,让百姓体验食品安全检测不再复杂,增强对食品安全现状的信心。“我们希望这款产品能够走进千家万户,成为消费者食品安全的‘防护盾’”。黄婕表示。

　　近年来,随着食品安全成为社会公众关注的热点,食品安全检测行业也得到了迅速增长。数据显示,从2008年开始,我国食品安全检测市场规模保持了22%的年均增长,2016年达到468亿。石松表示,家用食品安全快检的市场潜力更大,据业内人士估计在500到1000亿元之间。

　　然而,和庞大的市场体量相比,家用快检产品的质量良莠不齐,检测准确率也相对较低。对此,石松坦言:“造成这种现象的原因在于,第一,行业缺乏准入门槛,比较混乱;第二,人员培训不到位,产品使用不规范;第三,在取样的时候存在一定的结果导向性,这些都会造成检测结果不准确。”他指出,家用快检产品应该更注重准确性和安全性,让消费者用着放心。