“健美猪”是由于商家在饲养猪的过程中违法使用瘦肉精而使猪肉脂肪少、瘦肉多，但是食用含有瘦肉精的肉品将对人体产生严重危害。近期，根据国抽检验报告反馈结果，雁塔区食品药监局顺藤摸瓜、多方取证、全力稽查，成功查处一起“瘦肉精”卤猪蹄案，全力捍卫人民群众“舌尖上的安全”。

  接到关于处置莱克多巴胺抽检不合格问题企业的通知后，我局领导高度重视、立即行动，积极组织执法人员在对抽检不合格单位西安强团餐饮管理有限公司进行现场查处。经检查，现场发现该经营者正加工制作卤猪蹄，已将263公斤生猪蹄和24公斤半熟卤猪蹄进行封存并向企业索取了卤猪蹄原辅料的进货凭证和质量合格证明文件。经过多方取证、层层调查，发现该企业生产的卤猪蹄抽检不合格原因是由于采购了不符合食品安全标准的原料生猪蹄，已对上游供货商的基本情况及时向相关部门进行报告。随后，对西安强团餐饮管理有限公司食品安全违法生产经营行为按照相关法律法规进行严肃处罚并再次对其销售产品进行抽检，检测结果为合格。雁塔区始终树立“对公众饮食用药安全负责，为群众身体健康服务”的监管理念，以抓铁有痕、踏石留印的决心和勇气，全力加大食品安全稽查工作力度，持续开展食品安全违法行为“围剿战”，严防不合格食品流入市场，努力给群众“稳稳地幸福”。