近日，记者了解到，从10月11日开始，恩平市食品药品监管局积极开展流通环节食用油专项整治行动，进一步整治和规范全市食用油市场秩序，强化食用油监管，严厉打击销售假冒伪劣食用油的违法行为，保障全市食用油质量安全。据了解，本次专项行动将持续至10月底。

据介绍，在专项整治行动中，恩平市食品药品监管局执法人员集中力量，以区域性农贸市场为重点，重点对散装食用油经营户进行检查。具体包括检查经营户的经营资质、进货渠道、索票索证、台帐记录、散装食用油包装材料检验合格报告、食用油的保管储存是否符合要求等。该局有关人员还督促经营户建立健全索票索证及台帐记录制度，规范食用油市场经营行为。

据了解，检查过程中，执法人员主要采取现场随机快检的方式，主要检测食用油的酸价、过氧化值和黄曲霉毒素等项目。对快检结果呈阳性的食用油，执法人员按照法定程序抽样，委托第三方检验机构进行法定检验。对检验结果不合格的食用油经营单位，该局将严格按照《食品安全法》的规定依法处理，切实保障全市食用油质量安全。