根据国家食药监总局《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》有关要求，近日，吉林省柳河县市场监管局对全县学校及幼儿园食堂进行了全面检查。

此次检查的主要内容包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等。该局共出动执法车辆7台次，执法人员28人次；检查所辖学校食堂37家，幼儿园食堂54家；书写《现场检查笔录》91份，下达责令整改通知书13份，并与各学校校长、幼儿园园长签订《食品安全承诺书》91份。

通过此次专项检查，进一步强化了学校食品安全主体责任，落实了学校食堂食品安全管理制度，提高了学校食堂食品安全管理水平，保障了广大师生的饮食安全。