“在互联网+”的时代发展浪潮下，潍坊寿光市对全市食品安全工作进行统筹规划，积极探索符合寿光地域特色的食品安全监管之路。

开发管控平台，实现食品安全智慧建设

根据国家对食品行业监管的最新要求，结合寿光市食品行业的实际情况，以食品安全监控和追溯为主线，寿光市市场监督管理局积极开发了“寿光市食品安全信用与监控追溯平台”。寿光市以“协助政府、助推经济、服务民生”为宗旨，整体打造了“一系统，二平台”的模式，该项目为“智慧寿光”项目建设的一部分，以系统化实现“两服务、三监控、三同步”为宗旨，即为生产者和消费者服务，对企业、农民、部门的生产和工作进行监控，达到对食品生产、流通、仓储、无害化处理等环节监管的全程覆盖，构建政府、市场监管、镇（街）三位一体的电子监管体系。

据统计，截止到目前，寿光市校园食堂安全监控系统已配套联网162家，羊口镇完成试点工程，全镇32家单位实现了食品安全视频联网管控。

实施电子“一卡通”，完善追溯体系

寿光市农产品物流园在全国蔬菜产业的占有重要地位，寿光市市场监督管理局因地制宜创新监管模式，实施“一所一中心”（市场监管所、物流园检测中心）驻场式监管，全面推行以“一票通”为主体的进销货台账，畅通蔬菜及食用农产品质量溯源渠，并创新实行“一卡通”电子化监管模式，所有入场经营者预先到电子结算中心购买电子交易卡方可入场，在园区内的交易信息都会在卡上体现，卡包含经营者姓名、联系方式、交易产品名称、产品去向等信息。如果产品出现检测不合格，检测中心可输入信息锁定该卡。“一卡通”制度的实施让追溯系统更加科学、便捷、真实、完整。

回收病死禽兽，实现监管“数字化”

寿光市病死畜禽无害化回收实现在线监控系统管控。监管部门可通过网络对回收处理情况跟踪和监管，寿光市金盛源公司作为病死畜禽无害化处理企业，通过技术研发利用微生物高温发酵，在十几个小时内，可以将病死畜禽处理，变为无害的废渣。回收病死畜禽车辆为密封式收集车，每部车上安装了GPS定位系统和无死角视频监控系统，对车辆的运行轨迹和收集情况进行实时监控。公司和监管部门都可以登录数据库，随时掌握各个养殖场处理病死畜禽的时间、数量、品种等信息，有效净化了畜禽市场。

推行二维码标签，严格市场准入

今年10月份，农产品电商平台农丰网在物流园上线运营，全面推进农产品在线交易，提升了全市农产品贸易从业者的运营效率。为了确保蔬菜质量安全，寿光市市场监管所积极跟进监管，实施“入场需检测，合格方上线”制度，同时物流园试点“二维码”追溯工程，推广实施外包装加贴二维码办法，健全商品相关信息。网上交易的产品有产地合格证明的直接销售，没有产地证明的必须经过物流园检测中心进行抽检，经检测合格，在外包装加贴二维码，才能上线交易，严格杜绝销售不合格产品。二维码包含产品标识信息、产地、销售者名称、生产日期等信息，进一步完善了追溯体系。

目前，物流园交易约40亿公斤，占总量的90%，实现了寿光农产品物流园传统交易方式的突破，是食用农产品领域流通环节的一次重要革命，同时标志着食品质量安全监管正由传统的面对面转型电子商务模式，凸显了食品安全监管责任与市场经济发展的重要关系，提高了市场经营者的主体责任意识。

生产企业实施二维码，推进信息化追溯监管

为推动全市食品生产企业创新追溯制度建设，实现互联网信息化食品安全可追溯，寿光市市场监督管理局大力推行食品生产企业二维码工作开展，引导企业充分认识二维码标识技术的唯一性、先进性、防伪性、溯源性，促进企业通过使用二维码强化自律，提高产品质量，健全追溯体系，从而扩大企业品牌影响力，拓宽企业营销渠道，保障企业和消费者合法权益。

据悉，截止目前，寿光市实行二维码赋码的企业已有7家。

 寿光市相关负责人介绍，寿光市将进一步把“科学监管、务实创新、竭诚服务”的工作方针与“互联网＋”模式相结合，全力构建居民安全放心的饮食环境，助力食品安全监管。（见习记者 王亚茹 通讯员 孟春）