近日，广州食药监部门对涉嫌使用色素面粉加绿豆生产板栗酥饼和过量使用食品添加剂的质疑进行了严格核查。广州食药监局相关部门对广州日报表示，抽检样品合格率为90%，其中消费者比较关心的色素、人造奶油等添加剂指标均合格。

据初步统计，全市板栗酥饼店共计61家，其中证照齐全的有43家，18家板栗酥饼店未能现场提供有效的食品经营许可证，执法人员现场要求涉事经营户停止经营，并引导其尽快办理相关证照。

广州食药监局对板栗酥饼进行了共10批次样品的抽检，涉及10家被采样单位，对每个批次样品进行了包括日落黄、柠檬黄、反式脂肪酸、铅、细菌菌落总数等32个项目的检验，合格9批次，合格率为90%；不合格1批次。“不合格批次主要是微生物菌落总数不合格，被采样单位是荔湾区多宝路的李家铺子香酥板栗饼，荔湾区局于1月12日再次对该经营单位进行现场检查，发现该场所已转换售卖鞋业类型经营方式，已不再售卖栗子酥饼。”

食药监部门提醒消费者如发现食品安全问题，可拨打12345投诉举报。

 文/记者 冯秋瑜