10月28日，秦都区钓台街道办食品药品监督管理所联合秦都区食药局稽查队对曹家寨村内熟食品加工、豆制品加工等食品加工小作坊进行专项检查，依法取缔一处无照经营肉制品加工作坊。

在现场，执法人员对每一户食品加工作坊经营者生产加工许可证、健康证、食品添加剂使用情况、进销货台账记录和加工间的卫生情况进行了重点检查，并发放了《食品安全检查督办单》。对不符合要求的小作坊要求其停业整顿。对小作坊管理、改进生产经营方式，提高产品质量水平等进行了现场指导。

在曹家寨村一家猪肉皮加工作坊内，执法人员发现院子里恶臭难闻，苍蝇乱飞，遍地油污，正中间的地面上摆放着两口黑色的大锅，炼油的肉料露天堆放在地面上，卫生状况极差。面对检查，经营者无法提供任何证照和经营手续，经现场勘验和调查认定，该生产场所属于无照经营，产品原材料来源不明，执法人员立即对经营者依法下发《现场调查笔录及罚没单》，当场取缔经营作坊，并对现场没有任何手续的1600余斤肉皮、400余斤炼油进行掩埋销毁。

钓台街道办食药所负责人说，每户经营者必须办理相关证照，严格按照卫生标准进行采购食品加工原料，加工食品时严把质量关，杜绝食品安全隐患。