为强化含铝食品添加剂生产、经营和使用行为监管，严厉打击违法违规行为，近日休宁县开展了含铝食品添加剂使用标准情况专项检查和宣传活动。

据悉，含铝食品可能对神经、骨 骼、肾脏等造成损害，尤其会对儿童生长和智力发育造成不良影响。为保障公众饮食健康，国家五部委规定，从2014年7月1日起，3种含铝的食品添加剂被禁用，含铝膨松剂不得用于馒头等面制品，膨化食品将不能使用含铝的食品添加剂。此次重点检查了城区食品添加剂经营单位、早餐店、面包房，以及中心乡镇馒头、花卷、包子、焙烤食品经营店，主要检查其食品添加剂采购渠道、使用范围和使用数量。共检查食品添加剂及面制品生产经营单位38家，结合新《食品安全法》宣传活动，发放《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》和《食品安全法》150余份，抽样6组。从检查情况来看，通过2014年以来的宣贯和引导，该县面制品使用含铝添加剂情况总体规范。休宁县市管局主要负责人表示，下步将进一步深入开展城区和农村面制品经营单位的食品添加剂使用情况检查，同时，将加强馒头等面制及膨化食品的抽检，一旦发现违法行为将严肃查处。（夏秋蓉韩金瑞）