8月2日晚上，市政府食安办联合市食品药品监督管理局相关人员，逐区走访，重点抽查、暗访，对全市人员流量大、城区主干道、城乡结合部、摊贩集中点食品安全进行检查，并在8月4日的市辖区食药监局局长会议上制定措施，对食品“三小”门面规定整改时限，要求各区在规定时间内整改完毕，对不能按期整改的将启动约谈机制。

2日晚，一行人深入各个地点进行暗访检查。重点检查食品餐饮店餐饮许可证、夜市摊贩备案证、从业人员健康证、证照的公示、餐具的消毒及食品安全监管制度的落实。工作人员在检查中发现市区餐饮店大部分得到餐饮许可、从业人员办理了健康证，证照公示规范，但也发现一些地区特别是城乡结合部的餐饮店仍然存在无证经营、食品摊贩不备案、证照公示不规范、防蝇措施未落实、消毒设备缺失等现象，前灶后厨现象仍然存在，后厨脏、乱、差问题没有得到有效整改，严重影响“创卫”复审工作。

针对检查中发现的问题，市食品药品监督管理局进行分类汇总，在8月4日召开的市辖区食药监局局长会议上，区分任务、研究制定措施、规定整改时限、落实整改责任，要求各区对照食品“三小”整治标准，按照市“创卫”工作食品“三小”整治现场会要求，在规定的时间内整改完毕，对不能按期整改的将启动约谈机制。