央广网北京6月15日消息（记者满朝旭）据中国之声《全国新闻联播》报道，第七届中国食品安全论坛今天开幕。农业部、食药监总局、质检总局分别发布了农产品、食品、进出口食品今年以来的抽检情况。其中，因食品安全问题，食药监立案调查38家企业，部分送交公安部门。

今年上半年，农业部对31个省（区、市）的152个大中城市、96个品种的食用农产品质量安全进行检测，总体合格率为96.2%。农业部农产品质量安全监管局副局长程金根介绍说：

程金根：其中，蔬菜、茶叶、畜禽产品和水产品监测合格率分别为95.2%、96.4%、99.4%和94.8 %，畜产品“瘦肉精”监测合格率99.9%，农产品质量安全水平继续稳中趋好。

2015年1-5月，全国出入境检验检疫机构对来自179个国家或地区的进口食品实施严格检验检疫监管，共检出不合格进口食品927批次、1275万美元。不合格进口食品几乎涉及了所有的食品种类，国家质检总局进出口食品安全局局长林伟介绍说：

林伟：造成进口食品不合格的原因较多，食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、污染物超标等安全卫生问题较为突出，占到不合格进口食品总批次的46%。其中，食品添加剂超范围超限量使用的共233批次，微生物污染的共153批次，对于检出的不合格食品，出入境检验检疫机构均按照有关规定做了退运或销毁处理，未进入国内市场。

而国内食品的情况，食药监总局近期抽检粮食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水产品1159批次。其中合格1125批次，不合格34批次。不合格情况主要包括：超范围超限量使用食品添加剂10批次。农药残留等安全性指标超标2批次。对于不合格产品，食品药品监管总局食品监管三司司长王红介绍说：

王红：对38家生产经营企业进行立案调查，20家企业在整改中，对岳阳市云溪区美孜孜食品厂提出警告，溧阳市阿林食品有限公司已移送公安机关调查处理。为方便公众查询已公布的抽检信息，我们即将上线抽检信息查询平台。

另外，王红在接受记者采访时也表示，除了公布不合格信息外，还会公布合格信息，以防企业滥用抽检信息。

王红：过去我们只公布不合格的信息，今年以来我们把合格的信息也公布，我们检测的指标不是所有的指标，也不是所有的批次和所有的产品的指标，我们是抽检，说我经过国家抽检都合格了，过去有的企业就这样，这次我们做出特殊声明，我们的合格信息只对我们抽检的信息给大家参考。

当然，食品安全最终更离不开法律的维护，从今年10月1日起，新的食品安全法将会施行，这部新法对原有70%的条文进行了实质性修改，堪称“史上最严的食品安全法”。对此，中消协律师邱宝昌评价说：

邱宝昌：明确了约谈责任，下级监管部门如果不利，上级食品监管部门可以约谈，生产企业如果没有按照食品安全法从事生产，食品监管部门可以约谈，以及民事赔偿的价款的10倍和损失的3倍的赔偿，以及行政处罚的有六项的30倍货值的高昂的处罚，还有一个，增设了行政拘留。