辣条，也称为大面筋、素牛筋等，属于调味面制食品的一种袋装小食品。因其价格“平易近人”，深受学生喜爱。不过，部分生产商一味追求好口感与低成本，大量添加香精、色素等各类食品添加剂，导致“辣条”的盐分、糖分、油脂含量较高，过多食用，对身体有害无益。

5月4日，为切实保障在校学生们的身体健康，杉木桥乡关工委、派出所、安监站深入杉木桥中心校、幼儿园，积极开展校园及周边“辣条”等面粉熟食食品集中清理整治行动。通过源头抓起、隐患排查、强化宣传三项举措强化对校园食品安全的监管。

治理源头下工夫。根据食品经营户的台账，摸清“辣条”的进货渠道，从货物配送源头上严把质量关。依法督促“辣条”经营户严格执行进货查验和台账制度、质量承诺制度、不合格食品退市制度、索证索票制度，切实从源头上把好关。

排除隐患保安全。仔细查验食品相关标签标识，对生产厂家、保质期、QS标识等印刷模糊的食品，立即作下架处理；对台账不齐全、索证索票不及时的，进行教育批评；对发现销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质食品的，依法予以处罚。

宣传教育引消费。利用课间操时段，向在校师生发放食品安全宣传资料，同时利用教学软件播放《辣条是怎样“炼成”的》视频，并以专题讲座的形式，向学生宣讲过多食用辣条等面粉熟食食品的危害，引导学生主动拒绝“辣条”，远离“辣条”。

此次食品集中清理整治行动共检查校园及周边食品经营小店8家，下达责令整改通知书8份，查获“三无”辣条、过期食品1100余包共计23公斤。该乡将对这批问题食品进行集中销毁。