本报讯 王慧 为提高梁山食品产业的整体知名度和美誉度，打造、树立和叫响“食安梁山”整体品牌，使“食安梁山”成为引领消费的有效标识，山东省梁山县食安建设先行先试，积微成著。

一是建立健全日常巡检数据库。为106家食品流通单位、1307家餐饮服务单位建立健全信息化监管数据库。二是把好食品安全源头关。指导协助食品经营户办证事宜。培训食品从业人员1984名。为全县核准食品流通许可980件、餐饮服务许可828件、保健食品经营备案40件，确保食品经营主体合法。三是强化业务指导健全食安追溯体系。在全县57家食品生产企业、216家食品供货商、3106家食品零售商中全面推行索证索票制度，确保食品安全隐患责任追究能够追根溯源。四是强化食安品牌引领。指导金泊园市场、水泊商场等3家大型商场，物美超市等15家食品经营店建立“食安山东”省级示范单位。五是加大“食安梁山”推广力度。借助报纸、电视、网络等媒体资源优势，举办《老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量》梁山县优秀食品企业训礼活动与“舌尖上的梁山美食”电视主题片《水浒美食》，向社会各界展现“食安梁山”诚信守法正面形象。