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关闭窗口 康师傅控股有限公司主要从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司于1992年在天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速成长，1995年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，先后在大陆四十余个城市设立了生产基地，员工人数万人，总营业额达数十亿美元。目前康师傅控股有限公司的三大项产品，方便面、饮品、糕饼，皆已在我国食品市场上占据着领导地位。如此庞大的食品企业，拥有非常复杂的生产、运输流程，康师傅成功的秘诀在哪里？康师傅是如何确保食品安全的呢？记者日前走进了康师傅控股有限公司位于天津的总部，亲身体验得出这样结论：精密的技术工艺，现代化程度极高的流水生产线，再加上康师傅在食品安全上的用心投入是康师傅在竞争中脱颖而出的法宝。
“诚信、务实、创新是康师傅的经营理念”，记者在采访康师傅几位高层时，每个人都要强调康师傅的经营理念。“世界一流的生产线是康师傅产品品质的保证” 。
参观了康师傅的天津顶益方便面制造厂。天津顶益作为康师傅方便面旗舰制造厂，拥有现代化的生产线，产能高居全球第一位。记者走进生产车间的时候，工人们正在操作生产设备。记者有幸观看了康师傅的制面全过程：经过自动供粉、连续混面、复合压延、切丝制波、蒸煮、淋汁、切断、整面、油炸、冷切、储面、投包（粉、酱、菜）、包装、金属、克重检查、喷码、自动装箱、自动码箱等几十道生产程序，眼前的这条生产线像变魔术一般，眨眼间完成了从面粉到整箱方便面的生产蜕变。让记者更加感慨的是，如此大的一个厂房，参加生产的工人却只有六个人。
通过讲解员的讲解，记者进一步了解到，这样的一条生产线，每分钟可生产方便面500块，产能如此之高不得不让人叹为观止。我们在饮品生产厂参观的时候也看到了同样的场景。全自动快速的生产线，每分钟封装完成800瓶，屈指可数的几个生产工人，真是让人大开眼界。
康师傅生产线如此全自动化的质量控制，生产出来的产品质量有没有瑕疵？高科技的生产设备可以确保百分之百的质量安全吗？记者带着疑问请教了生产厂的负责人。他告诉记者，他们还要对产品进行检验，把抽样和厂里的留样进行了对比分析，还要对消费者反馈的意见和投诉的问题进行追根溯源的查找，从各个层面确保产品质量安全。
看到高技术的流水生产线和质量安全保证的制度，记者体会出了康师傅集团总部中央研究所所长杨乾辉讲过的“食品安全是设计出来的”。眼见为实。