春节临近，餐饮商家又迎来承办尾牙宴、婚宴、年夜饭的高峰。为确保群众餐饮消费安全，防范冬季食物中毒发生，1月27日，长泰县食品药品监督管理局联合县卫生监督所分2个小组，集中开展餐饮服务环节食品安全突击检查行动。

此次检查行动以承办辖区大型聚餐的餐饮服务单位为重点对象，执法人员重点查看食品原材料采购和贮存、餐具清洗消毒、卫生环境等方面情况，同时提醒承办商家不得超负荷接待，严禁添加非食用物质和滥用食品添加剂，要求严格落实食品留样制度。对于检查中发现的问题限期进行整改，及时消除食品安全隐患。

当天共出动执法人员12人次，检查餐饮服务单位21家，发出《卫生监督意见书》5份。

（林丽娟、林小丽）