1月21日，郴州市桂阳县召开全县打击畜禽和肉品质量安全监管专题工作会议，安排部署全县春节期间的畜禽和肉品质量安全监管工作。县政府主管领导、食安委成员单位负责人参加了会议。

春节临近，畜禽和肉品消费日趋旺盛。为保障春节期间畜禽和肉品质量安全，确保人民群众过上祥和安宁的春节，该县要求各级各部门要高度重视，认真履职，狠抓落实：一是要严格落实责任。要按照各自职责和实际，周密制定本地、本部门的具体实施方案，明确责任要求，认真组织实施。对于整治工作不布置、不落实、相互推诿，发生食品安全事故的地方和部门将严格实行问责。二是要严厉打击查处。要集中力量，迅速果断对重点区域、重点行业、重点品种及各地特色食品进行全面监督检查，依法严厉打击各类食品安全违法违规行为，对涉嫌犯罪的，要移交公安机关处理。三是要加强协调配合。要加强沟通，密切配合，形成合力，对发现的重大食品安全隐患、追查处理情况和处理结果要及时进行通报和汇报，确保问题得到及时、有效处理。四是要加强宣传引导。要充分发挥各类新闻媒体的舆论监督作用，大力宣传整治成效，普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。五是要加强应急值守。要认真执行值班值守各项规定，切实做好春节期间突发事件的应对准备工作，确保在突发事件发生时，能及时、有效地响应，妥善地应对处置。