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自己在家做腊八粥 今年成本比去年贵一两成
文章来源:重庆晨报    更新时间:2015/1/27 16:30:30  

 重庆晨报讯 记者 周意立 今天是腊八节,除了去寺庙吃腊八粥,自己在家做腊八粥也成为一种流行。昨日,重庆晨报记者走访市场发现,由于食材价格上涨,今年自己做腊八粥要比去年多花钱。

  近日,市内不少超市都推出了腊八粥促销摊位,还打起了养生牌。记者从多个超市了解到,混合好的腊八米报价每斤8-12元,而去年仅为6-9元左右。“如果你自己配,可能还要贵一些。”大溪沟一超市的促销员说,做腊八粥的几种最主要食材价格都在上涨,其中莲子涨价最明显,每斤普遍报价在40元左右,而去年可能仅需要31-32元。此外,红豆、薏米、桂圆干等价格也有所上涨,每斤分别上涨了1元、1元和0.5元左右。而花生、糯米的价格则变化不大。

  记者粗略计算发现,如果按照传统腊八粥的搭配,今年自己在家做腊八粥平均成本要上涨一两成。

  记者在一些超市里看到,除了传统的腊八粥的配料,一些品种还加入了水果干、坚果等材料,吸引了不少市民购买。