为充分发挥现场检测快速、便捷、准确的优点，全面提升餐饮服务监管效能和整治水平，温县食品药品监督管理局通过完善快检仪器的配备、拓展检测项目、强化执法人员业务培训等措施，进一步建立健全覆盖全县的餐饮服务食品安全快速监测体系。

2014年11月至12月，温县食品药品监督管理局在全县中小学、幼儿园学校食堂开展食品安全现场快速检测工作，主要检测食用油酸价、过氧化值、极性组分指标，蔬菜农药残留指标，小麦粉吊白块指标，餐具表面清洁度指标，饮用水余氯指标等。通过开展现场快速检测工作，及时发现并消除学校食堂食品安全隐患，排查可能存在的食品安全风险，避免重大食品安全事故的发生，切实保障了全县广大师生的饮食安全。