1月5日上午，烟台市政府召开全市创建国家食品安全城市暨治理“餐桌污染”工作会议。市委书记、市人大常委会主任张江汀作出重要批示，市委常委、常务副市长于爱军，副市长宋卫宁出席会议并讲话。

张江汀在批示中指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定，是一件非抓不可、必须抓好的大事要事。各级各部门要进一步深化监管体制改革，全面提升食品安全治理能力和保障水平，着力解决群众反映强烈的突出问题，努力把我市打造成为全国全省食品最安全城市。

于爱军要求，各级各部门要把争创国家食品安全城市、治理“餐桌污染”作为践行群众路线的实际行动，努力破解“瓶颈制约”，千万百计完成好各项任务；要结合烟台实际，创造性、多角度做好食品安全工作，既要狠抓打假治劣、将不合格产品坚决清除出市场，又要强化正面宣传引导、用“正能量”提振消费信心，着力打造“食安烟台”品牌形象；要加强协调配合，及时组织开展全方位、多层次联合检查，形成监管工作合力，确保食品安全形势稳定。

宋卫宁强调，要创新监管模式，抓好源头治理，强化过程监管，有效提升治理水平；要围绕重点品种、重点领域开展集中整治，始终保持对食品违法犯罪行为的高压态势；要推进生产经营标准化和品牌创建工作，打造一批餐饮安全示范区、示范企业和示范街区；要强化技术支撑、完善应急机制，提高业务保障和突发事件应对能力；要加强组织领导，落实各级政府、部门和企业的责任，确保创建国家食品安全城市和治理“餐桌污染”工作各项任务落到实处。