本报记者　刘雅菲

   “今年安排了冬春蔬菜储备15000吨，共4个品种，分别为大白菜10000吨，土豆3000吨，萝卜1000吨，胡萝卜1000吨。目前蔬菜收储已全部到位。”18日的接听活动中，济南市商务局市场运行调节处的相关负责人表示。

   在冬春蔬菜储备的过程中，坚持储备蔬菜本市地产，解决当地农民卖菜难和增收。上述负责人说：“食品安全是大家都很关注的问题，我们在收储的时候也注意了这一点，全都按批次做好农残检测，确保质量符合国家蔬菜安全卫生相关标准。”

   据了解，这些蔬菜被收储后，也享受挺高的待遇：首先储备库（场）周围的环境要清洁，并与其它场所设立隔离带，在醒目位置设立“政府储备蔬菜”规范标示牌；储备蔬菜还得码垛整齐，明确专人负责管理，每垛设立标牌，标明蔬菜名称、产地、数量、管理人员等信息；按储备蔬菜质量保管要求，室外保存的要购置充分的草苫、棉毡等防护材料，对储备蔬菜加强雨雪低温保护，恒温库储存商品按要求采取保护措施，按照规范和要求做好定时（期）通风、倒垛、晾晒等管理工作。

   “在冬春季节遇有极端恶劣天气、突发事件期间，这些蔬菜就派上用场了。”该负责人表示，在上述情况下，将根据蔬菜市场供应情况，依托市区超市、社区菜市场、肉菜店、大篷车进社区等网点、承储企业与销售企业签订协议投放网络，适时投放市场，保障市场供应。