在食品安全监管工作中，牧野区质监分局坚持以“三个强化”狠抓工作落实。

一是强化制度落实。制定了《牧野区区域监管责任制度》，明确了辖区食品企业的监管人员及各监管区责任，定期召开食品生产质量安全分析会，建立健全食品安全责任制和责任追究制，确保质量安全管理制度全面落实。该分局还完善了食品安全应急制度，确保及时有效应对食品安全事件。二是强化监督管理。严厉打击食品安全违法行为，有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。分期分批制订专项打假方案，不断深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全。严格规范食品企业特别是食品生产加工小作坊的生产经营行为，监督企业落实保障食品安全的管理措施。三是强化宣传教育。加强食品安全科普宣教，组织开展系列食品安全宣传活动，召开了4期企业法人代表、质量安全管理人员的培训班，邀请有关专家授课，提高食品从业人员的素质和能力。（张科）