中华美食其实不仅仅只有鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽这八大菜系。事实上,我们身边一直都潜藏着第九种神秘菜系,那就是“高校食堂”。高校食堂里,不仅有“黑暗料理”,还有绝世美味。今天,就来和我们一起走进校园,共同品味南京高校里的食堂好味道。钱坤　宋新晨

　　南艺——最青春

　　招牌菜:鸡米花、黄豆烧鸡　推荐人:音乐学院　蔡斌

　　南艺最有名的食堂要数北食堂,不是因为菜好吃,而是因为《致我们终将逝去的青春》在此取景。郑微大闹食堂,把饭盆砸到陈孝正脸上的戏就是在这里拍的。

　　北食堂完全保留了七八十年代的装修风格,提供的菜肴也以家常菜为主,“那里的米饭是最软的,别的食堂的饭有时候会太硬。”蔡斌说。北食堂的特色菜肴有鸡米花、黄豆烧鸡等,口味尚算不错。据说,“致青春”上映之后,还有很多人慕名而来。

　　南师大——面面俱到

　　招牌菜:大师傅的六鲜面　推荐人:教师教育学院　胡冰清

　　南师大仙林校区东、西、南、北区各一个食堂,美食自然也不少。西区食堂二楼最左边有个专门做面条的窗口,每到饭点都会大排长龙,去晚了就吃不上了。这个窗口一共只有三口锅,两个用来下面,一个用来炒面,全由被本校学生们尊称“大师傅”的大叔一人掌勺。面的种类也不少,老卤面、小煮面、担担面、鸡汤面、海鲜面一应俱全。

　　胡冰清介绍:“我们学校食堂多,吃的东西也多,但最爱的还是大师傅的六鲜面,汤味浓,材料足,面条韧性也恰到好处,而且只要7.5元,最贵的全家福也就11元。”

　　南大——性价比最高

　　招牌菜:莲藕荸荠水饺　推荐人:商学院　黄桂珠

　　在南京大学第一食堂窗口前,总能看到一只只电子秤。商学院黄桂珠同学说,这些电子秤是专门称“大荤”的,这样不仅杜绝了浪费,更为一些“胃口小”的学生们节省了伙食费。

　　提到最喜欢的菜品,她一个劲地向记者推荐莲藕荸荠水饺,“一口咬下去,满嘴鲜汁爽脆可口。这两种水八鲜放在一起,加上少量的鲜肉,才算是真正的三鲜饺子。”

　　三江学院——品种齐全

　　招牌菜:麻婆豆腐木桶饭　推荐人:土木院　徐杰

　　一号食堂的快餐,三号食堂的湾仔伊面,四号食堂的老南京面馆,六号食堂的小鸡炖蘑菇……徐杰同学向记者聊起校园美食,几乎“刹不住”。他最喜欢的是麻婆豆腐木桶饭,“百吃不厌,麻婆豆腐有浓郁的豆腐香味,颜色也是嫩黄得诱人。”一顿饭的开销一般都在10元以内。

　　南农——这里没有南农烧鸡

　　招牌菜:凉皮　推荐人:网友Blue

　　南农烧鸡美名远扬,但Blue却表示,“我们食堂没有南农烧鸡卖。可以去学校门口的南农食品专卖店买。”在食堂的众多菜品中,她自己最爱的是凉皮。

　　“物美价廉,才4元钱,凉皮切成半厘米宽的条,加以辅料黄瓜丝、面筋,调入盐、醋、酱、辣椒油等。搭着稀饭,绝对是女生减肥晚餐的标配。”

　　南广学院——最人性化

　　招牌菜:迷你麻辣香锅　推荐人:新传院　朱斯诗

　　南广学院有三个学生食堂和一个教职工食堂,可选择的面很大,朱斯诗强烈推荐食堂的麻辣香锅。平时吃的麻辣香锅都是4人份的大锅,而食堂人性化考虑,推出了一人份的“迷你麻辣香锅”。

　　迷你麻辣香锅也可以根据个人口味选择不同菜品,而且还有麻花、面条等不少“奇葩”品种可当配料,只是菜品分量相对减少,刚好够一个人吃。