日前，山东省青岛市卫生监督局对餐饮具集中消毒企业开展了专项整治活动，发现有4家企业生产不合格消毒餐饮具，不合格原因都是大肠杆菌超标。目前，这4家企业已经被立案处罚并向食品药品监管部门通报。

18日，青岛市卫生监督局相关负责人介绍，根据《消毒服务机构卫生规范》和《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》（试行）的要求，卫生执法人员对各生产企业，尤其是新增生产企业的工艺流程、设备布局、消毒剂和洗涤剂来源、盛装容器和运输工具卫生状况等进行监督检查，并随机采集同批次餐饮具送检。

青岛市现有47家已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位，比2014年上半年新增生产企业4家，停业（关闭）6家。本次共抽检集中消毒餐饮具生产单位47家的样品470件。经检测，合格率为96.38%（453/470），崂山区清康消毒服务中心等4家企业生产不合格产品，被青岛市卫生监督局立案处罚，同时向食品药品监管部门通报。

送检结果显示，所有不合格的消毒餐饮具都是因为大肠杆菌超标。按照国家要求，消毒餐饮具的大肠杆菌个数应低于每100立方厘米3个。（杨林）