一般来讲，挑选草莓“长相”很重要，主要注意三点：

　　一，好草莓的表面有光泽，反之则不好，而紧挨着果实的托叶也是翠绿色的，不干枯。

　　二，草莓长相规整呈圆锥形，一般每颗在20克左右，草莓表面的“芝麻粒”也是金黄色的，如变黑就不好了。

　　三，草莓口感酸甜适中，太甜太酸都不好，而且闻起来味道香甜。

　　个头儿大、空心的草莓就一定是用了膨大剂吗？也不能一概而论，只要大得不离谱，就有可能只是和品种、生长环境有关，空心可能是草莓在快速生长阶段水分跟不上导致的。对人们最担心的膨大剂问题，记者也了解了一下，它属于植物激素类化学物质，极易挥发，对植物可产生助长、速长作用，并不属于食品添加剂，所以对人体无害。不过对口感有大要求的吃货们还是要小心为上，注意辨别。