应用铁强化酱油预防控制中国铁缺乏和缺铁性贫血项目工作总结会日前在北京召开。

　　针对我国广泛存在的贫血问题，中国疾病预防控制中心食物强化办公室在（原）卫生部的支持下，在全球营养改善联盟等国际组织的资助下，于2003年启动“应用铁强化酱油预防和控制铁缺乏和缺铁性贫血项目”项目一期。据悉，11年以来，现已在全国30个省试点市（县）寄宿制学校推广应用，试点地区寄宿制学校铁强化酱油覆盖率达90%以上。