为提高食品安全薄弱环节监管水平，庆云县局“三步走”做好食品加工小作坊监管。

   一是完善制度，夯实基点。庆云县局依据市局印发的《小作坊监督管理工作意见》，结合辖区实际，制定了具体实施细则，切实将食品加工小作坊纳入法制化轨道，为小作坊的监督管理提供了基础保障。

   二是强化落实，抓住重点。将老百姓日常主要食用的馒头、豆制品、食用油、生熟肉食、糕点等加工小作坊作为监管重点，细化备案标准、量化整改要求，简化备案手续，确保加工小作坊的监管落到实处。

   三是加强督导，打造亮点。县局专门成立了督导组，以督导促监管，以督导促整改，努力打造一批老百姓叫得响、信得过的先进典型业户，通过以点带面、点面结合，使庆云的小加工作坊监管水平更上一个新台阶。

   截至目前，共检查加工小作坊107家，下达整改意见书62份，已整改规范48家，树立先进典型6家。