为了有效防止地沟油回流餐饮服务环节，确保餐饮服务单位产生的餐厨废弃物和废弃油脂销售给有资质的回收单位，吉林省松原市食品药品监管局为餐饮服务单位免费安装油水分离器，避免地沟油再次流向餐桌。

据了解，松原市食品药品监管局不断探索和改进监管手段，加强执法监督工作的科技含量，提早部署，2014年进一步在全市餐饮服务环节开展了打击地沟油违法犯罪专项整治行动，同时要求企业设置油水分离器、隔油池等设施。为了使餐饮企业明确认识到安装油水分离器的必要性，彻底杜绝地沟油回流餐桌，该局制定了专项检查工作方案，采取措施督促企业按要求安装油水分离器，合理处置餐厨废弃物。截至目前，全市共安装油水分离器370家，从源头控制了地沟油向餐桌的回流。