授牌仪式由中国轻工业联合会副秘书长、中国轻工业联合会食品工业管理中心副主任贾志忍主持，全国政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾向中共宜宾市委副书记、市长吴光镭授牌。中国酿酒工业协会理事长王延才致辞。

　　据悉，宜宾市人民政府于2008年3月正式向中国轻工业联合会正式呈报了《关于申报“中国酒都”的请示》。2009年7月，中国轻工业联合会委托中国酿酒工业协会牵头组成考察组到宜宾实地考察3个月后，根据相关标准和程序严格评估后做出授予宜宾“中国白酒之都”的决定。

　　据介绍，宜宾现有白酒生产企业284户，其中规模以上企业24户，规模54万吨，资产合计318亿元，从业人员3.65万人，酒类产业对宜宾地方财政的贡献率达70%以上，成为名副其实的宜宾经济一号支柱产业。在全国白酒企业中，70%酒业企业都与宜宾有着密切的联系，宜宾酒业在全国酒业的大格局中举足轻重，作为“中国酒都”的地位不可撼动。

　　授牌仪式结束后，宜宾市随即召开了中国白酒产业发展高峰论坛。来自全国各地，以及海内外的酒业界各路精英在论坛上畅所欲言，纷纷为中国白酒业的健康发展献智献策。吴光镭、王延才等在会上作了主题演讲。