9月12日，记者从合肥市政府获悉，今年4月起，合肥市对各类无证小作坊实施实名制登记，其中就包括豆制品、豆芽菜等食品小作坊、小经营店、小餐饮店。通过实名制监管，让问题豆制品无处藏身。

12日，合肥市人大常委会对合肥市贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》的情况进行执法检查。在合肥市的汇报会上记者得知，合肥市为确保食品安全监管无死角，对各类无证小作坊实施实名登记制监管。

据合肥市食品药品监督管理局相关负责人介绍，这些小作坊本身因条件有限，没有办理相关许可证件，属于无证经营。他们在依法取缔的同时，为了避免出现监管的空白，把这些小作坊也纳入监管。据介绍，对于这些无证小作坊，市场监管部门在依法监督的同时，一方面要求他们整改，尽快办理合法证件；另一方面，对于无法整改到位的，实行市场淘汰和强制性取缔。

未来，合肥市将逐步推进餐厨垃圾单独投放、定点收集、统一运输、集中处置，餐厨垃圾处理厂预计今年底试运行。