新成立的冠生园集团，是由其资产所有者光明食品集团和益民食品集团牵手中信资本共同完成的，其中益民食品集团占股55%，中信资本占股45%，继续生产经营大白兔奶糖、冠生园蜂制品、佛手牌调味品等主打老字号产品。

　　2008年初，有着90多年历史的冠生园(集团)有限公司转让45%国有股权，在上海联合产权交易所挂牌价为5.1亿元，冠生园所在的光明食品集团表示，挂牌主要目的是为引入国际资本、国际资源，引进战略合作伙伴，做大做强食品业务。

　　光明食品集团董事长王宗南表示，选择中信资本为战略合作伙伴，看好的不仅是资金的注入，更重要的是中信资本的市场影响力和强有力的社会资源，可通过引入中信资本的国际资源和经营理念，进一步增强冠生园的市场运营绩效和品牌增值力。

　　冠生园集团董事长翁懋表示，以合资为起点，通过2至3年的运营，冠生园将努力成为一家公众型企业，力争实现百亿销售额的目标。

　　中信资本注册于香港，中信泰富有限公司与中信国际金融控股有限公司各持有其50%权益，中信资本的核心业务包括私募投资、资产管理、房地产投资及结构性融资。