今天，上海市食品药品监督管理局公布2014年第一季度水产及水产制品、饮料、酒类、乳制品、调味品、烘焙食品、特殊膳食食品、豆类及其制品监督抽检的结果。抽检结果显示，水产及水产制品合格率较低，为88.1%。市食药监局表示，已依法对不合格食品采取下架、召回措施，对生产经营不合格食品的企业进行立案查处，并通报原产地食品安全监管部门。

据悉，今年第一季度，食药监部门对本市食品生产经营企业开展水产及水产制品监督抽检，共抽样160批次，按照食品安全国家标准进行微生物和理化检验，共有19批次不合格，合格率为88.1%。

记者注意到，不合格产品既有来自超市卖场的，也有来自菜场。水产不合格原因多为孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、环丙沙星、氯霉素等不合格；而烤鱼片、鱿鱼丝等水产制品则为菌落总数、大肠菌群、二氧化硫残留量等不合格。其中，水产品中，标称生产企业为宁波江北铭安水产有限公司、在锦江麦德龙现购自运有限公司上海金山商场散装称重的鲫鱼、鳊鱼分别检出孔雀石绿不合格、呋喃唑酮代谢物不合格。

标称供货商为铜川路水产市场的七件水产品也检出不合格，分别是：在农工商超市（集团）有限公司第四十九分店散装销售的昂刺鱼检出孔雀石绿（无色）不合格；上海康仁乐购超市贸易有限公司分公司散装销售的昂刺鱼检出孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物不合格，散装销售的多宝鱼检出氯霉素、土霉素、呋喃唑酮代谢物不合格；上海联家超市有限公司曲阳店散装鳊鱼检出氯霉素、孔雀石绿 （无色）不合格，桂鱼检出孔雀石绿（无色）不合格，黑鱼检出硝基呋喃代谢物不合格，昂刺鱼氯霉素不合格。

在水产制品中，标称生产企业为浙江正龙食品有限公司、上海世纪联华超市闵行龙茗有限公司销售的50克/袋的深海烤鱼片被检出二氧化硫残留量不合格；标称生产企业为宁波时扬帆食品公司、上海联家超市有限公司青浦公园店销售的50克/袋的珍味鱿鱼丝菌落总数、大肠菌群不合格。

对各类百余批次的监督抽检显示，饮料、酒类、乳制品、调味品合格率分别为96.8%、98.9%、99.6%、98.7%。焙烤食品、特殊膳食食品、豆类及其制品监督抽检合格率分别为97.5%、97.8%、98%。其中，上海特丽泉纯净水有限公司第三分公司提供的饮用纯净水被检出电导率、菌落总数不合格；上海含雪堂饮料有限公司第一分公司的饮用纯净水被检出电导率不合格。