社会各界关注的2014年高考再度临近，贺州市平桂管理区食品药品监督管理局切实做好2014年高考期间餐饮服务食品安全工作，有效预防食物中毒事件和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康。该局以辖区考生食宿点平桂高中作为重点单位，还对学校周边餐饮店、超市、商店、食品加工经营单位进行了全面检查，按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，通过查看购销台账、操作流程、食品留样、“三防”设施以及就餐环境卫生等情况，重点对就餐店铺的持证、从业人员健康证明、食品采购、贮存、加工等环节是否符合要求，是否存在加工过期变质、有毒食品，是否存在使用非食用物质和滥用食品添加剂，是否存在使用病死或者死因不明的畜禽及制品等情况进行检查；并且在高考期间，对考生和监考工作人员提供就餐的餐饮单位和集体用餐配送单位加大巡查力度，安排专人定时定点进驻，实行全程监督，发现问题及时督促限期整改，确保中高考期间餐饮服务环节不发生食品安全事件。

该局还加强应急值守，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，依法妥善处理食品安全突发事件。截至目前，未发现重大问题。

 贺州市平桂管理区食品药品监督管理局 唐卫 刘广源