为加强食品安全法及其相关法律法规的宣传教育，提高食品餐饮服务、食品流通环节、食品生产环节、药品从业人员的食品安全意识、道德意识和守法经营的思想观念，强化食品经营者的食品药品安全主体责任，营造依法监管、守法经营的浓厚氛围，确保“舌尖上的安全”，5月下旬开始，平桂管理区食药局轮流对各乡镇（街道）食品餐饮、生产流通环节、药品从业人员开展食品药品安全知识培训。

培训对象主要是针对已经办理了《餐饮服务许可证》和《食品流通经营许可证》的经营户及食品生产经营企业、药品经营企业，从事食品生产经营从业人员和药品保健品经营人员，培训内容主要从现阶段我国食品药品安全监管体系、食品药品基本知识、食品药品的监管和许可，同时结合日常监管中发现的问题进行培训，以案说法地讲解实际经营过程中如何有效应对食品药品安全事故、如何进行不合格食品退市、如何进行许可申请办理等。培训结束后通过测试合格，颁发《食品安全知识培训合格证》。

通过培训，进一步提高经营者的法律意识及相关知识水平，增强食品安全风险防范意识，为保障食品安全奠定坚实的基础。

                                                  唐卫   刘广源