胡佩佩 制图

　　眼下离2014年高考还有10多天时间，这段时间备考学生精力耗费巨大，在这种情况下，家长如何给孩子合理安排餐饮，当好孩子的“营养师”呢？就此问题，记者采访了有关专家，并给家长列出一道“高考菜谱”，供家长参考。

　　“考生餐”要荤素搭配

　　离高考越来越近，有些家长给本报“中高考直通车”专栏打来电话，称他们不知道该给孩子吃些什么，每天做饭时很费脑筋。

　　“现在该给孩子吃什么呢？到超市，不知道买点啥，顿顿排骨、鱼、海鲜等‘硬菜’，孩子吃得又很少。”家住高区的刘女士给记者打来电话说。

　　“晚上看孩子吃的不多，总担心他半夜起来找东西吃。”威海一中的一名高三考生家长在QQ上发来了这样的信息。威海二中一名考生说，他没到饭点时总感觉饿，到吃饭时间又吃不下去。

　　针对这种情况，记者采访了我市某餐饮有限公司的营养师李保成。据他介绍，考前家长要变着花样为考生均衡进餐，在为孩子准备饭时一定要注意荤素搭配，每顿饭可选择一道肉类食品、一条鱼，另外再做两道清淡的蔬菜和一道汤。“根据考生平时的饮食习惯，馒头和米饭必不可少，考生要多少吃点。”李保成建议一定要让考生进食主食。

　　他建议，发现考生厌食，家长不要着急，等考生有饥饿感时再为其准备，不要强迫考生饮食。

　　考生一定要吃好早餐

　　采访中，一些往届考生表示，备战高考，早餐必不可少。不吃或吃不好早餐，可能会一整天没有精力。

　　近日，记者在威海一中和威海二中走访发现，个别考生为了节省时间，不吃早餐。“起床后也不感觉到饿，早上大脑比较清醒，所以就把早餐时间用到了复习上。”备战今年高考的考生小周说。

　　山东大学（威海）大一学生刘子才说，他在高考之前，每天早上都注意早餐搭配。“牛奶、蛋糕、面包、鸡蛋、稀饭、小咸菜等，每天早上都吃得饱饱的，这样才有精力备战一天的紧张复习。”刘子才表示。

　　往届考生的家长宋清丽告诉记者，去年孩子考试前，她每天早上都为其准备丰富的早餐，孩子吃完后，还要给他带两个鸡蛋和小零食之类的食品，防止中午没到放学时间就饿。

　　清淡饮食可防饭后犯困

　　吃完饭后，考生可能会犯困。从生理学上讲，人吃完饭，血液会集中供给胃肠，以促进消化，大脑相对缺少供血，加上本身大脑疲劳，因此会有困感。

　　中国疾病预防控制中心公众健康咨询电话12320工作人员介绍，吃完饭孩子犯困是不可避免的，要想让这困意不那么强烈，饮食方面就需要注意。清淡食物容易消化，食用后困意就不会那么强烈了。

　　这痊工作人员建议，给考生准备煲肉汤类的食品是个不错的选择。因为这样做不仅易消化，还能暖胃，提供矿物质、纤维和维生素，也利于补充一天所缺的水份。（记者李强）