为切实加强井字镇食品安全监管工作，有效防止和控制食品安全隐患，我镇结合省、市、县药监局对超过保质期食品监管工作的要求，落实三项措施，扎实开展对超过保质期食品的监管工作。

    一是严格落实生产经营者主体责任，强化对超过保质期食品安全的管理。要求食品生产经营者对超过保质期食品及时采取及时自查清理、设定专区保存、严格处置超过保质期食品和回收食品、建立台账备查。

    二是加强日常监督管理，严厉打击违法违规和处置超过保质期食品的违法行为。加强对餐饮服务经营单位的监督检查，严禁餐饮服务单位使用回收食品作为食品原料进行加工制作。检查中一旦发现使用超过保质期食品，立即依法进行查处。

三是强化食品安全宣传教育和社会监督，营造社会共治氛围。加强食品安全法律的宣传力度，推动餐饮服务单位履行食品安全法律责任和社会责任，增强全社会参与食品安全监督的主动性和积极性。同时充分发挥12331投诉举报电话，提高全社会举报投诉的积极性，营造社会共治的良好氛围。

          湖南省娄底市双峰县井字镇  向灿 贺长虹