为切实加强餐饮服务食品安全监督管理，及时发现各类风险隐患，有针对性的解决餐饮服务环节食品安全突出问题，进一步提高餐饮服务环节食品安全监管效能，确保餐饮服务食品安全，根据2014年上半年焦作市餐饮服务环节食品安全抽验实施计划，近日，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局在全县餐饮服务单位，开展了餐饮服务环节食品安全抽样工作。

此次抽样活动，该局计划抽100批次，每批次3个样品，共需完成300个样品。抽样品种包括凉拌菜（含色拉）、熟肉制品、食用油、非发酵豆制品、生面条、生活饮用水、消毒餐具七个品种。抽样以旅游景区景点餐饮单位、学校（幼儿园）食堂、农村及城乡结合部餐饮单位为重点。其中，景区餐饮单位60批次，学校食堂20批次，大、中、小型餐饮单位及小吃店各5批次。

为确保按时完成抽样任务，该局明确一名副局长负责，指定两名食品执法人员具体实施。截至5月13日，该局完成食品抽样48批次，样品已送市质监局检测中心检验。目前，该局抽样工作仍在持续进行中。

 刘豫东