4月26日，锦屏县召开2014年学校食品安全培训会，本次培训由食品药品监督管理办公室和教育局联合举办，来自锦屏县部分中小学分管校长、幼儿园园长及学校食堂从业人员共130余人参加培训。

培训会上，县食品药品监督管理办公室主任对本年度校园食品安全提出要求，并通报2014年春季校园食品安全大检查情况，县教育局营养办主任对2014年农村义务教育营养改善计划工作进行安排部署，县食品药品监督管理办公室副主任对日常监管中发现的问题进行重点强调，并要求各学校会后对食堂的管理进行彻底检查，预防校园食品安全事故发生。

随后由县食品药品监督管理办公室食品化品监管股负责人对参会人员进行食品安全培训，培训的主要内容包括学校食品安全管理、学校食堂加工场所的卫生要求、从业人员要求、预防食物中毒的基本原则、食品安全事故应急处理等，重点讲解了食品生产经营行为、食堂加工场所布局要求、索证索票制度、供餐食品留样等。

会后，县食药监办、县教育局与各学校签订了食品安全责任状。

据了解，锦屏县提供餐饮服务的中小学及幼儿园共有140余所，食堂管理人员及从业人员460余人，本次培训为2014年度第一期学校食品安全培训班，随后，锦屏县将陆续开展三期培训班，学校食堂管理人员及从业人员的培训率将达100%。（龙开松）