酒店里出售的卤牛肉可能有毒？4月21日，商丘市睢阳区人民法院就审结了一起生产销售有毒、有害卤牛肉案件。

2013年9月份，被告人朱某到商丘市睢阳区相聚路某酒店做卤制菜的厨师，在自制卤牛肉过程中，先把牛肉放到水里，撒上食盐和非食品原料“亚硝酸盐”腌制几个小时，然后把腌制的牛肉放在开水里焯一下，最后再放到卤水锅里煮熟，经商丘市食品监督所检验，从其自制的熟牛肉中检测出亚硝酸盐含量数值为62毫克，超出国家标准。

法院审理后认为，被告人朱某在生产、销售食品中添加非食品原料“亚硝酸盐”，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控罪名成立，依照《刑法》规定，判处被告人朱某有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金五千元。