检测样本涉及多个菌种

　　昨天上午，记者在济南市匡山小区、老屯蔬菜市场等多个菜市场、小区果蔬店和两家大型超市采集了13份蘑菇样本，共计9种食用菌，其中包括白鹭菇、金针菇、双孢菇、白玉菇、平菇等。样本产地多为章丘、寿光等省内城市。

　　下午，记者带着采集的样本来到山东轻工业学院食品与生物工程学院食品添加剂检测实验室。按照《中华人民共和国农业行业标准》“食用菌中荧光物质的检测”方法，由山东轻工业学院副教授、功能食品与食品添加剂研究室主任崔波博士和金峰博士利用台式紫外分析仪，对记者提供的样品进行了定性检测。

　　8份白蘑菇都无荧光剂

　　下午3点半，山东轻工业学院食品与生物工程学院4楼某实验室，门窗紧闭，窗帘也被拉上，具备254纳米和365纳米波长紫外光的台式紫外分析仪被打开。金峰博士往分析仪上铺了一层深蓝的绒布，然后将记者带来的样本一一放到紫外光下。

　　第一份置于紫外光下的样本是记者从某大型超市采集的精选白玉菇。这盒白玉菇是所有样本中颜色最白的一份，也是记者怀疑最大的一份样品。但当白玉菇被置于紫外光下时，除了标签发出白色荧光，白玉菇光线正常。这样的结果出乎大家的意料。记者怀疑外面阳光太强，甚至脱下外套罩住紫外分析仪，但白玉菇显示依然正常。

　　第二个样本是颜色偏白的精选海鲜菇。从上方照射，没有反应，将蘑菇反过来，颜色还是没有变化。然后进行试验的是精选白金针菇、双孢菇……颜色为白色的8个样本都测了一个遍，颜色均未出现任何变化。对于这样的结果，无论是亲手做测试的金峰博士，还是旁观的记者都感到十分困惑。