据了解，豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来都受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。因为豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高，和牛奶鸡蛋一起，并称营养最全面的三大食品。据永和世家七彩养生豆腐相关技术负责人介绍，永和世家七彩养生豆腐拥有当今中国最先进的绿色环保食品营养搭配养生技术，根据不同人群对于营养需求的不同，研发出不同配方的豆腐品种。其中益智豆腐配方、美容豆腐配方、营养豆腐配方已经申请国家相关发明专利。以益智健脑配方为例，富含益智健脑配方的豆腐产品，能为生长发育阶段的儿童补充相应微量元素，有助于儿童脑髓的发育，促进儿童智力发育，同时也能起到增强记忆力的功效。

　　除了用独特的配方实现不同人群的营养需求之外，永和世家七彩养生豆腐在豆制品制作过程中，又创新性地加入了蔬菜和水果元素，因此，生产出来的豆腐不仅具有天然水果的营养成分，还具有不同的色彩。比如，加入西红柿和胡萝卜汁的豆腐，会产生出一种天然的红色，给人以巨大的诱惑和食欲；添加了芹菜或菠菜汁的豆腐，则表现出青翠欲滴的绿色；添加了胡萝卜或香蕉汁的豆腐，则显现出一种诱人的金黄，让人垂涎欲滴。所有这鲜艳的颜色，有效地避免了食品添加剂或色素对人体的危害，都是纯天然的植物自身的色素产生的颜色，因此是纯天然的健康食品，不仅在豆腐的口感上具有特别的味道，更是会让豆腐产生一种淡淡的水果的清香，更符合人们对于豆腐的口感，也是纯天然的食品。

　　食品行业业内人士认为，永和世家七彩养生豆腐让传统豆腐改变了千年不变的面孔，把百姓餐桌上最为常见的豆腐产品变得极富特色。另外，永和世家养生豆腐，以科学的营养搭配，赋予了豆腐更加显著的养生功效，天然、益智、美容、滋补四大特征，直接切中现代人对于健康消费的迫切心理卖点独到。而豆腐的生产不受季节限制的特点，可以让豆腐的生产和销售平稳发展，对于中小投资者而言，具有稳赚不赔的优势。