26日上午,市民王先生致电本报热线96669称,近日他遇到一件奇事——买来的猪肉居然会发光。因担心这块猪肉有问题,王先生一家一直不敢吃。

　　王先生介绍,25日19时,他在大西门附近一超市内购买了半斤猪肉。回到家后,本想炒个鱼香肉丝,可还没等猪肉下锅,王先生却发现猪肉上有淡蓝色的光点。据王先生回忆,当时光线较暗,所以蓝色荧光清晰可见。不过只要一开灯,光点就看不见了。“长这么大,吃过不少猪肉,但从来没见过猪肉还会发光!”王先生说,因担心猪肉有问题,他们一直不敢吃这块会发光的肉。

　　随后,记者联系了贵阳市动物卫生监督所、工商局、食品药品监督管理局等多家部门,但均无法得到明确的解答。最终,记者从常年从事微生物学的专家那里得到了答案。

　　据该专家介绍,引发猪肉发光的根源,主要是由于猪肉上携带了荧光假单胞杆菌,属于细菌的一种。一般情况下,新鲜猪肉是不会携带类似病菌的,很可能是在屠宰、运输、保存不当等过程中,猪肉受到了污染,才导致病菌的出现。由于该病菌进入人体后,可能引起腹泻、腹痛等急性肠胃炎病症,在此专家建议,市民在遇到类似猪肉时,最好不要食用。(本报记者 王杰)