篆新农贸市场内一家销售肉丸的店主介绍，他们零售兼批发的各式肉丸有二十多种，但都不是纯肉类制作的，而是用各种添加剂、淀粉制作而成。以虾丸、牛肉丸为例，目前市场上最便宜的虾每公斤60多元，而虾丸每公斤是10多元。牛肉每公斤60多元，而牛肉丸每公斤价格从20元到30元不等。价差如此悬殊，可见肉丸中肉的含量不可能高，肉质就更无从得知。

此外，各式肉丸的批发价和零售价的价差有两倍之大，该店老板表示，市场上销售的肉丸都是类似的，从烧烤摊到星级酒店都一样，吃下不会对人体有伤害。令人不解的是，该摊点工商执照的经营范围居然是水果。对此，老板解释，销售冻品并无大碍。

记者发现，瑞丰农贸市场和红莲农贸市场也都普遍存在肉丸零售不规范、“仿肉丸”、“仿虾丸”充斥市场的情况。

都市时报记者 李子帆

综合昆视报道