为全面提升学校食堂食品安全水平，有效保障全县10万师生的饮食安全和身体健康，尉氏县食品药品监督管理局联合县教育体育局，从8月20日开始，用两个多月对全县学校食堂开展了专项整治活动。

扎实开展整治活动

为确保整治活动成效，在先期调研的基础上，8月20日，尉氏县食品药品监督管理局和县教育体育局联合下发了尉氏县学校食堂专项整治工作方案，并于8月22日召开了专项整治工作动员会，与各学校食堂签订了食品安全承诺书，要求学校开展自查自纠。9月1日专项整治活动正式拉开帷幕，4个联合执法检查组深入全县183家学校，重点检查食堂加工内外环境、从业人员健康管理、餐用具的清洗消毒、食品加工制作管理使用、食品添加剂的使用等情况。根据检查情况，对其中59家内部管理不规范的单位，执法人员当场下达了责令整改通知书；对其中29家硬件设施条件差、存在严重食品安全隐患的单位，依法进行了集体约谈，要求限期进行硬件改造和软件完善，对逾期不整改或整改不到位的依法作出停业整顿、立案处罚等行政处罚，并予以曝光。同时，开展“回头看”检查和聘请专家对学校食堂管理人员、从业人员开展食品安全知识集中培训，确保专项整治活动取得实效。

两个多月来，检查组共检查了学校食堂42家、托幼机构食堂141家，制作现场检查笔录 183份、监督意见书125份。

一份令人满意的答卷

在专项整治活动开展之前，尉氏县县长韩治群、常务副县长黄文建等领导多次强调，学校食堂食品安全无小事，一定要把学校食堂整治好，确保师生安全。该县食品药品监督管理局局长郭建伟对全体参与专项整治活动的同志表态：“我们要克服各种困难，打几场硬战，以出色的成绩向全县人民交一份满意的答卷。”根据人员少、任务重的实际情况，县食品药品监督管理局在充分掌握各学校食堂情况的基础上，对执法工作进行分工，对人员进行定岗定责。为保证队伍的健康、廉洁、高效，他们多次召开座谈会，制定了考勤、值班带班、车辆使用管理等10余项基础工作制度。

活动期间，检查组共出动执法人员1200人次，出动车辆240台次，对全县的学校和托幼机构进行了一次全面检查。通过专项整治活动，全县学校食品安全管理责任制进一步落实，各学校加大资金投入，着力改善食堂硬件设施。