为切实提高全市食品安全风险监测能力和水平，有效发挥食品抽检在餐饮食品安全监管中的技术支撑作用，近日，兴化市食药监局联合市疾控中心，组织一支精干的专业技术力量对全市餐饮服务行业开展日常监督抽检。

此次抽检采取现场快速检测筛查和抽样送实验室检测两种方式并举，范围覆盖城区各种规模和业态的餐饮单位，品种涉及调味料、生猪肉、凉拌菜、熟肉制品、自制饮料、食用油、煎炸植物油、蔬菜、面制品及餐饮具等十多种，累计实施现场快速检测200多批，抽样送检100多批。通过快检筛查阳性十多批，均进一步抽样送实验室检测，检测结果将适时通过网络等媒体进行公布。（兴化市食药监局）