本报讯 （记者 陈贤义 惠庆莲）近日，“西凤酒凤香复合型10周年高峰论坛暨‘红西凤’鉴赏推介会”在西安举办。中国酿酒工业协会理事长王琦，陕西省酿酒工业协会会长吴瑞林和我国著名白酒专家沈怡方及部分国家级酿酒专家、营销专家等400人参加了会议。会议回顾了西凤酒凤香复合型白酒诞生10年来的辉煌成就，并对凤香复合型白酒的结晶之作——“红西凤”酒进行上市前的品评鉴赏和推介。
      作为中国古老的“历史文化名酒”和“中国四大老牌名白酒”之一，在漫漫的历史长河中，西凤酒因其独特而深厚的文化魅力，被称为“华夏酒林中的一朵瑰丽奇葩”。
      近年来，西凤人秉承“酿造美酒、酿造生活、奉献社会、构建和谐奋进新西凤”的理念，汇集各方力量和智慧，继往开来，与时俱进，励精图治，坚持以市场为导向，以消费者为中心，积极调整产品结构，着力自主创新，将精湛的传统工艺与现代科学技术相结合，研发了具有“新风格、新口味、新功能”特点的凤香型西凤酒系列产品，满足了不同地区、不同口味、不同消费者的需求，使古老的历史名酒焕发出勃勃生机。企业主要经济指标连续三年以40%以上的速度增长，品牌形象不断提升，实现了全国市场快速而良性的发展。
      “中国红·红西凤”酒清亮透明，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气，醇香秀雅、绵柔爽净、诸味谐调、余味悠长。这款新产品是凤香复合型白酒中的高端精品，既继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有独特的酒品个性和明显的差异化特征，上市以后将以全新的口感给消费者带来美好的享受，未来有很大的发展潜力。
      本次专家论坛，回顾了西凤酒凤香复合型白酒10年发展历程，总结了西凤酒“品质铸造辉煌，历练成就荣耀”的实践经验，同时，隆重推出开创高端白酒口感新境界的“红西凤”酒高端战略品牌，以展示西凤酒卓越、优良的品质，确立“中国凤香型”白酒的新概念，成为西凤酒新的增长点，为西凤酒寻求更大的发展奠定基础。