秋季开学以来，锦屏县食药监办和教育局组成联合检查组，对全县140余家学生食堂进行食品安全检查，全面清除食品安全隐患，确保学生营养餐食品安全。

据了解，自农村学生营养改善工程实施以来，锦屏县食品安全监管部门加大对学校食堂的监管力度，创新方式，多管齐下，取得良好成效。一是加强日常检查，在春秋开学之际联合教育局对辖区内中小学食堂进行全面清理整顿，督促食堂责任人切实落实各项制度，保学生安全。二是严格行政审批，未达要求的单位不予办理《餐饮服务许可证》，并责令其及时整顿，停止供餐。三是加大宣传力度，印发食品安全科普知识及各季节食品安全注意事项，通过老师向学生及学生家长宣传食品安全，扩大宣传范围。四是加强培训教育，通过集中授课的方式，向各中小学校长及食堂负责人、从业人员进行食品安全知识培训，提高素质。

据工作人员介绍，本次检查显示该县学校食堂食品安全总体状况良好，但仍存在一些安全隐患，如台账记录、留样不规范，部分食堂卫生死角未清理，部分从业人员不注重个人卫生等。检查组对存在问题的单位下达了监督意见书，责令其限期整改。

龙开松